Tumis Kacang Panjang pedas

Indocpns.com –  Tumis kacang panjang pedas adalah menu jangan atau sayur kacang panjang dengan menonjolkan rasa pedas yang mantab, perpaduan bumbu bawang putih , merah dan kemiri semakin menambah rasa gurih berkolaborasi dengan rasa pedas.

Bagi anda yang kebetulan tinggal didesa sangatlah mudah untuk mendapatkan bahan, dan jika anda tinggal di kota, kacang panjang  mudah dijumpai di pasar – pasar tradisional dekat rumah anda.  Dan apabila anda malas untuk memasak sendiri, anda bisa membeli di waeteg atau warung makan, tetapi rasanya tetap berbeda dengan anda memasak sendiri.

Untuk lebih jelasnya, berikut ini penulis akan membagikan resep dan bahan – bahan untuk membuat sendiri tumis kacang dirumah.

Tumis Kacang Panjang pedas

Baca Juga  :  Kunci Ramadhan Tiba Opik

Bahan – Bahan

  1. Satu ikat Kacang panjang (usahakan yang masih muda)
  2. Garam secukupnya
  3. Penyedap rasa secukupnya
  4. Bawang putih dua siung
  5. Bawang merah tiga buah
  6. Kemiri satu butir
  7. Cabe galak (lombok setan ) 20 sampai 25 biji
  8. Setengah sendok teh gula putih
  9. Minyak goreng secukupnya

Cara membuatnya

Pertama – tama, haluskan  cabe, bawang putih, bawang merah,  dan kemiri. Selanjutnya  potong potong kacang panjang , usahakan dipetik ( petil – petil saja dengan tangan, jangan memakai pisau agar tekstur sayur setelah matang tidak kaku),setelah selesai cuci sampai bersih.

Langkah berikutnya siapkan penggorengan, tuang minyak secukupnya panaskan, setelah panas tumis bumbu yang sudah dihaluskan atau diulek tadi,tumis sampai berbau harum atau berubah warna kuning keemasan, tambahkan;  gula,  garam dan penyedap secukupnya sambil diaduk aduk supaya rata, dan jangan lupa tambahkan sedikit air supaya tidak gosong.

Setelah itu tes rasa atau cicipi bumbu, jika sudah pas anda bisa langsung ,masukan kacang panjang yang sudah dipotong –potong dan dicuci, kedalam penggorengan sambil diaduk – aduk, supaya rata bumbunya.

Tutup atau diamkan  kira – ki ra 15 sampai  20 menit sampai matang atau empuk, setelah matang matikan api dan pindahkan kerempat yang disediakan anda sebagai tempat sayur, mudah dan simpel bukan. Selamat mencoba.

Tumis Kacang Panjang pedas

Demikian ulasan mengenai judul artikel diatas semoga bermanfa’at ,terimakasih telah berkunjung diblog sederhana ini, ahir kata jika ada kesalahan dan kekeliruan dalam penulisan artikel ini, penulis meminta ma’af kepada para pembaca, wasalam mualaikum wr,wb.

Kunjungi Juga 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *