Sop Soun Oyong Bangkon

Indocpns.com –   Sop soun oyong bangkong merupakan jenis jangan  yang berkuah bening dengan bahan utama oyong bangkong atau gambas dengan soun atau mie putih. Bagi anda yang suka dengan jenis sayur yang tak bersantan jenis sayur sop ini cocok sekali untuk anda, selain tidak ada ayamnya sop ini lebih menonjolkan sayur  oyong, karena kita tau jika sop pada umumnya selalu diberi tambahan ceker ayam atau sayap ayam.

Pada kesempatan kali ini penulis akan membagikan resep dan tata cara dalam mengolah atau memasak jenis sop ini, penasaran bukan jangan kemana – mana ya bunda baca artikel ini sampai selesai dan di coba ya….,langsung saja berikut ini penulis aka menguraikan resep dan tata caranya cek dibawah ini;

Baca Juga :  Oseng Daun Pepaya Pedas

Bahan – Bahan

Sop Soun Oyong Bangkon

  • Setengah liter air
  • Bawang goreng secukupnya
  • Kaldu bubuk secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Satu tangkai daun bawang
  • Daun seledri secukupnya
  • Sepuluh butir telur puyuh (rebus dan kupas)
  • Sepuluh butir bakso sap
  • Satu bungkus soun ukuran kecil ( merek sesuai selera)
  • Dua buah wortel potong – potong sesuai selera
  • Sayuran gambas / oyong bangkong 5 potong bulat

Bumbu – Bumbu

  • Bawang putih 3 siung
  • Bawang merah 2 siung
  • Setengah sendok teh merica bubuk

Proses pemasakan

Pertama – tama rebus air, sampai medidih, lanjutkan  dengan memasukan wortel, selanjutnya  tumis bumbu halus,  sampai berbau harum atau berwarna kuning kecoklatan, selanjutny masukan kedalam rebusan wortel tadi, tambahkan kaldu bubuk, garam , gula,  dan aduk – aduk. Setelah wortel matang atau empuk masukan bakso, telur puyuh,  dan oyong bangkong atau gambas, tunggu beberapa menit sampai semua matang, dan tes rasa.

Jika rasa sudah ok,  masukan daun bawang, daun seledri  dan  soun, terahir taburkan daun bawang, sop soun oyong bangkong segar siap disajikan, simpel dan mudah  bukan selamat mencoba.

Sop Soun Oyong Bangkon

 

Demikian artilkel ini yang penulis bisa bagikan,  jika ada kesalahan dan kekeliruan dalam penulisanya, penulis meminta ma’af kepada para pembaca,  dan kepada TUHAN penulis memohon ampun, karena kesempurnaan hanya milikNYA semata. Wasalam mualaikum wr,wb

Kunjungi Juga

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *