Oseng Keong Super Pedas

Oseng Keong super pedas ialah menu olahan makanan dengan bahan dasar keong sawah, dimana masakan ini lebih bercitarasa super pedas dan sensasi daging keong yang kenyal, ciri dari daging  keluarga siput pada umumnya.

Perlu diketaui jika daging siput juga, banyak gizinya jadi tak perlu kuatir untuk mengkonsumsi daging siput, rasanya juga cukup familiar dengan lidah – lidah orang indonesia. Dan banyak pula kita jumpai sate keong yang dijajakan di angkringan yang banyak dijual.

Untuk memperoleh siput sangatlah mudah, jika anda tinggal di desa anda hanya tinggal mencari saja sendiri disawah, akan tetapi jika ada malas mencarinya sendiri atau kebetulan anda berdomisili di kota, anda bisa membelinya langsung dipasar – pasar tradisional atau tukang sayur keliling.

Dan berikut ini penulis akan membagikan resep dan cara pengolhan menu keong ini, lansung saja berikut ini ulasan dan penjelasanya;

 

Oseng Keong Super Pedas

 

Bahan – Bahan :

  • Setengah kilo gram keong sawah (bisa yang masih ada cangkang atau sudah siap olah)
  • Cabe galak 20 biji
  • Bawang putih satu siung
  • Bawang merah dua buah
  • Daun jeruk secukupnya
  • Daun salam secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Kecap manis secukupnya ( merek sesuai selera )
  • Minyak goreng secukupnya
  • Kemiri satu butir

 

Baca Juga   :   Cara Daftar PPDB Online SMAN/SMK Kota Sorong 2019/2020

 

Cara Membuatnya :

Pertama – tama rebus keong sawah 15 sampai 20 menit, jika anda membeli keong yang belum dijungkil, cungkil terlebih dahulu untuk memisahkan daging dari cangkang, angkat cuci sampai bersih dan tiriskan, kemudian haluskan bumbu – bumbu kecuali daun salam dan daun jeruk.

Selanjutnya panaskan minyak goreng, tumis bumbu sampai berbau harum  atau berwarna kuning keemasan  selanjutnya tambahkan penyedap rasa dan garam secukupnya, kemudian masukan keong kedalam, aduk – aduk sampai rata dengan bumbu, selanjutnya tambahkan kecap manis, tes rasa jika sudah pas angkat dan sajikan.

 

 Oseng Keong Super Pedas

Demikian ulasan dan penjelasan artikel judul diatas, semoga bermanfa’at dan menambah wawasan anda mengenai kuliner nusantara,  jika ada kesalahan dan kekeliruan dalam penulisan artikel diatas penulis meminta ma’af  kepada para pembaca, karena kesempurnaan hanya milik TUHAN YANG MAHA ESA, semata.

Ahir kata wasalam mualaikum wr,wb, sekian dan terimakasih, selamat mencoba.

Baca Juga   :   CHORD ASBSK NELA KARISMA

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *