Menu Tongkol Asam Pedas

Menu Tongkol Asam Pedas ialah masakan dengan bahan utama ikan tongkol dengan citarasa kuliner nusantara. Dan berikut ini penulis akan bagikan resep dari menu judul diatas seperti dibawah ini :

 

Menu Tongkol Asam Pedas

 

Bumbu bumbu pengharum

  • Buah tomat secukupnya potong sesuai selera
  • Dua sampai tiga lembar daun jeruk
  • Daun salam secukupnya
  • Lengkuas secukupnya ( geprek atau potong tipis tipis )
  • Dua batang serai ( geprek )
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya

Bumbu  bumbu halus

  • Jahe secukupnya
  • Kunyit secukupnya
  • Satu sendok makan ketumbar
  • Tuju sampai sepuluh siung bawang putih
  • Sepuluh sampai lima belas bawang merah
  • Dua puluh buah cabe galak  ( merah )
  • Dua pulu buah cabe merah keriting

Bahan Utama

  • Setengah kilo gram ikan tongkol

Baca Juga    :   Cara Mengatasi Baterai Xiaomi yang Tidak Bisa Mengisi

Menu Tongkol Asam Pedas

 

Proses memasak

Pertama tama,  masukan semua bumbu  halus  dan pengharum, kedalam wajan yang sudah diberi minyak goreng secukupnya, tumis sampai  berbau harum atau warna berubah kuning keemasan.  Tambahkan air secukupnya,tunggu sampai medidih.

Selanjutnya tongkol yang telah dicuci bersih masukan kedalam wajan, tutup selama lima belas menit sampai bumbu meresap dan ikan tongkol berubah jadi empuk, tes rasa jika sudah ok, masak beberapa menit lagi sampai benar benar matang , dengan api yang kecil saja.  Jika sudah matang angkat dan sajikan, mudah dan gampang bukan.

Demikian ulasan judul artikel diatas, semoga bermanfa’at , sekian dan terimakasih. Wasalam mualaikum wr,wb, selamat mencoba.

Baca Juga    :    Chord Via Valen Bro

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *