Krengsengan Wedos Atau Kambing

Krengsengan Wedos Atau Wedos ialah kuliner dengan berbahan dasar daging kambing beserta iganya, dengan paduan rempah dan bumbu dapur  yang lebih menonjolkan aroma kambing dan bumbu gurih, semakin menambah daya tarik dari kuliner ini , patut untuk dicoba.

Dan berikut ini penulis akan membagikan resep dan bahan  bahan dari kuliner diatas, yang bisa anda coba masak sendiri dirumah, langsung saja berikut ini ilasannya:

 

Krengsengan Wedos Atau Kambing

 

Bahan – Bahan

  • Merica satu sendok teh haluskan ( jika anda ingin merica bubuk bisa juga )
  • Air bersih secukupnya
  • Bawang merah goreng secukupnya ( sebagai taburan )
  • Bawang putih goreng secukupnya ( sebagai taburan )
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Satu sendok makan petis rasa udang
  • Lima belas buah cabe rawit
  • Empat bua cabe merah iris – iris lalu goreng
  • Satu buah tomat usahakan yang sudah masak, potong – potong sesuai selera
  • Enam sendok makan kecap manis, merek sesuai selera
  • Setengah kilo gram daging wedos atau kambing, beri campuran balungan pada bagian iga usahakan yang masih muda

Baca Juga   :   Cara Pendaftaran PPDB Online SD Kabupaten Semarang 2019/2020

Bahan Atau Bumbu Yang  Di haluskan

  • Merica
  • Dua butir kemiri
  • Cabe
  • Dua sampai tiga siung bawang  putih
  • Lima sampai Enam buah bawang merah

 

Krengsengan Wedos Atau Kambing

 

Cara Membuat

Pertama – tama tumis bumbu halus, sampai harum lalu  tambahkanpetis udang, aduk – aduk sampai rata, selanjutnya masukan daging masak hingga warna berubah dan tekstur empuk.

Selanjutnya tambahkan kecap manis,  dan cabe merah yang digoreng, selanjutnya tambahkan air secukupnya supaya tidak gosong.

Masak terus sampai bumbu meresap dan pastikan daging benar – benar matang dan empuk, selanjutnya tambahkan gula, penyedap rasa dan garam secukupnya,  aduk –  aduk, sampai rata.

Lalu tes rasa jika sudah ok atau pas matikan api, siap untuk di hidangkan jangan lupa tambahkan taburan  bawangmerah dan putih yang sudah digoreng. Mudah dan simpel bukan.

Demikian ulasan dan penjelasan dari artikel diatas, semoga bermanfa’at dan menambah wawasan kuiner nusantara anda, ahir kata wasalam mualaikum wr , wb , sekian dan terimakasih.

Baca Juga   :   Budal Rabi Jihan Audy

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *