Kepiting Saus Pedas Ulala

Indocpns.com – Kepiting saus pedas ulala merupakan menu makanan dari keluarga seafood,  yang dipadukan dengan kerang dara menjadikan menu ini original masakan dengan ciri khas sea food yang lebih menonjol, langsung saja kali ini penulis akan membagikan resep dan tata cara membuat menu masakan  keluarga sea food ini, jadi jangan kemana – mana ya bunda  baca dan simak artikel ini sampai selesai, cekitdot;

Kepiting Saus Pedas Ulala

Bahan pokok

  • Empat ons kerang dara
  • Tiga buah kepiting Telur

Bahan untuk saus Pedas

  • Dua sendok makan larutan tepung mazina / tepung aren
  • Satu sendok makan kecap ikan
  • Tiga sendok makan saus tiram
  • Enam sampai sepuluh sendok makan saus pedas ( bisa tambah cabe rawit bagi yang suka dengan pedas)
  • Empat lembar daun jeruk pecel
  • Dua senti meter jahe ( geprek )
  • Satu buah bawang bombay potong atau cincang sesuai selera
  • Empat bawang putih geprek – geprek

Baca Juga  :  Kunci Gitar Menunggu Kamu

Cara memasak

Pertama – tama, masak terlebih dahulu kepiting dan kerang dengan cara  digoreng atau di kukus, terserah selera anda. Selanjutnya, pisahkan atau sisihkan kepiting dan kerang kedalam wadah tersendiri dan sisihkan. Kemudian anda bisa menumis bawang putih yang telah digeprek dan sebagian saja bawang bombay, separuhnya sisihkan( untuk taburan)

Tumis  sampai berbau harum dan berubah warna kuning keemasan, selanjutnya tambahkan daun jeruk dan jahe,  kemudian masukan saus yang telah diberi tambahan cabe kedalamnya, anda bisa tambahkan sedikit air supaya tidak gosong dan tidak terlalu kental.

Aduk – aduk terus, setelah beberapa menit tes rasa, jika sudah pas tambahkan larutan tepung mazena  dan aduk – aduk terus supaya tidak gosong, dan jangan lupa tambahkan lagi bawang bombay yang disisihkan tadi, terahir masukan kerang dan kepiting aduk sampai rata, setelah kira – kira bumbu meresap atau rata, angkat, dan siap disajikan, mudah dan simpel  bukan.

Kepiting Saus Pedas Ulala

Demikian ulasan mengenai artikel ini semoga bermanfa’at dan menambah wawasamn kuliner nusantara anda. Ahir kata wasalam mualaikum wr,wb . dan terimakasih telah berkunjung di blog sederhana ini. Selamat mencoba.

kunjungi juga 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *