Gurami Saus Padang Pedas

Gurami saus pedas padang ialah salah satu kuliner nusantara yang ada di indonesia, dengan bahan dasar bahan utama ikan gurami dan saus pedas menjadikan citarasa yang muuuuuuantab, bagi anda yang suka akan kuliner yang bercitarasa pedas.

Pada kesempatan kali ini penulis akan membagikan  resep dan bahan untuk membuat sendiri masakan ini dirumah, jadi anda tak perlu jauh – jauh ke padang tempat asal masakan ini. Langsung  saja beriut ini bahan dan tatacara dalam membuatnya;

Gurami Saus Padang Pedas

  • Satu sendok makan saus tiram
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Lada bubuk secukupnya
  • Asam jawa secukupnya
  • Dua sampai tiga sendok makan saus cabe
  • Tepung maizena secukupnya sebagai pengental kuahnya
  • Air bersih seckupnya
  • Setengah jahe digeprek atau di cincang
  • Satu buah bawang bombai
  • 15 sampai 20 cabe galak/ sesuai seleran
  • Dua siung bawang putih
  • Satu sampai dua batang daun bawang
  • Dua ekor gurami atau satu kilo gram

Baca Juga Cara Daftar PPDB Online SMAN/SMK KAB Pulau Morotai 2019/2020

Cara memasaknya

Pertama – tama,  bersihkan ikan gurami lalu setelah itu lumuri dengan air garam dan perasan air jeruk nipis, sampai bau amis hilang. Langkah berikutnya siapkan penggorengan panaskan minyak secukupnya, setelah panas  goreng sampai matang.

Gurami Saus Padang Pedas

Membuat bumbu – bumbu saus

Panaskan minyak secukupnya, tumis jahe dan bawang putih yang sudah dicincang sampai berubah warna atau berbau harum. Kemudian tambahkan cabai yang sudah dihaluskan aduk – aduk lagi sampai rata kemudian tambahkan irisan daun bawang dan  bawang bombai yang telah di iris atau di cincang aduk  terus sampai rata.

Tambahkan garam, gula, saus tiram, dan saus cabai dan  jangan  lupa tambahkan asam jawa atau bisa juga buah tomat atau belimbing uluh, bubuk lada  atau merica dan air secukupnya, agar kuah kental tambahkan larutan tepung maizena yang telah kita buat tadi, aduk – aduk sampai rata dan terahir bumbu angkat bumbu siramkan pada ikan yang telah kita goreng tadi,  mudah dan simpel bukan, siap untuk disajikan.

Demikian ulasan dan penjelasan mengenai pembahasan artikel diatas, semoga bermanfa’at dan menambah wawasan kuliner nusantara anda, sekian dan terimakasih. Selamat mencoba, wasalam mualaikum wr,wb.

Baca Juga   Sido Sayang Ora Nela

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *