Candil Ubi Mantang Ungu

Candil Ubi Mantang Ungu  ialah jenis bubur dari bahan utama ubi jalar atau mantang, sebenarnya sama seperti pada pembahasan  sebelumnya  yaitu grendul gaplek,  hanya saja ada sedikit perbedaan  yang mungkin tidak banyak. Untuk lebih jelasnya berikut ini ulasannya seperti dibawah ini   :

 

Candil Ubi Mantang Ungu

 

Bahan Untuk Santan :

  • Dua lembar daun pandan wangi
  • Setengah sendok teh garam
  • Dua sendok tepung maizena larurkan dengan air
  • Gula pasir secukupnya ( sesuai selera )
  • Satu liter setengah air bersih
  • Limaratus mili liter santan kental ( parut sendiri)

 

Bahan Untuk Isian Atau ( Candil )

  • Tepung tapioka Satu seperempat gram
  • Mantang atau ubi jalar ungu ( tidak harus ungu tetapi penulis memakai ubi ungu)

Cara membuat, kupas ubi , cuci bersih lalu kukus, setelah mantang hancurkan sampai halus, tambahkan tepung tapioka, buat adonan sampai kalis supaya bisa dibentuk bulat bulat, kecil. Setelah itu rebus bulatan – bulatan ubi dengan tambahan daun pandan, matang akat dan tiriskan lalu sisihkan.

Selanjutnya masak bahan santan  dan bumbu bumbu diatas, bisa juga tambahkan vanili suaya lebih harum, jangan lupa masukan larutan tepung maizena aduk sampai mengental ( sesuai selra), setelah selesai angkat dan matikan api.

Cara penyajian, ambil candil secukupnya letakkan kedalam mangkuk atau piring, selanjutnya siram dengan kuah santan, mudah dan simpel bukan, selamat mencoba.

 

Candil Ubi Mantang Ungu

Baca Juga   :   Daftar Faskes BPJS Kesehatan Kabupaten Tegal

 

Demikian ulasan dan pejelasan artikel diatas, semoga bermanfa’at, waslam mualaikum wr,wb, sekian dan terimakasih.

 

Baca Juga   :   Wali Band Kuy hijrah

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *